Yüksek kaliteli protein olarak da bilinen protein, karmaşık bir kimyasal bileşiktir. Çeşitli amino asitlerin bir kombinasyonuna dayanan polimerlerden oluşur. Protein, vücuttaki kas dokusunun sağlıklı bir durumda oluşturulması ve bakımı için gereklidir ve büyük bir besin değerine sahiptir. Proteinler bitki ve hayvan gruplarına ayrılır.
Gerekli
- - tavuk yumurtası - 10 adet;
- - içme suyu - 2, 5 l;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - süt - 200 ml.
- Ek ürünler:
- - fındık - 100 gr;
- - muz - 1 adet;
- - meyve suyu - 200 ml;
- - kakao tozu - 50 gr;
- - peynir - 150 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Proteinler insan vücuduna yiyeceklerle girer. Vücutta protein açısından zengin besinler sindirim sırasında amino asitlere parçalanır. Bunlar da kan dolaşımına girer, vücut tarafından emilir ve yeni hücreler oluşturur.
Adım 2
Herkesin proteine ihtiyacı vardır. Aktif bir yaşam tarzı süren insanlar için spor yapmak, vücudu proteinli yiyeceklerle yenilemek diyetin önemli bir parçasıdır. Kilo veren insanlar da protein shake kullanırlar. Et veya süt ürünleri alan vücudun yiyecekleri işlemek için belirli bir zamana ihtiyacı vardır. Bu kadar uzun bir protein emilim süreci sporcular için uygun değildir. Doğal protein sallamalarını kullanmak en uygunudur.
Aşama 3
Kokteyl hazırlarken kompozisyonlarının dengeli olması gerektiğini bilmelisiniz. Karbonhidrat ve yağlarla ilgili olarak protein miktarını düşünün. Doğru oran, 1 kısım protein, 1 kısım yağ ve 4 kısım karbonhidrattan oluşan orandır. Günde ihtiyaç duyulan protein miktarı, 1 kg insan ağırlığı başına 1-2 gram olarak basitçe hesaplanır.
4. Adım
Protein hazırlamak için bir düzine ev yapımı yumurtayı kendiniz yıkayın. Farklı kaplarda sarıları beyazlardan ayırarak ayırın. Yumurta parçaları ile her bir kaba kaynamış su, ürünün 1 kısım, 4 kısım su miktarında dökün. İsteğe göre tuz ve isteğe göre karabiber ekleyin. Karışımları karıştırın.
Adım 5
Her kabın içeriğini ayrı ayrı uygun bir tencereye dökün. Bileşimi ara sıra karıştırarak düşük ateşte pişirin. Proteini keserken, tavayı ocaktan alın, kalan sıvıyı bir elek veya tülbent kullanarak boşaltın. Elde edilen kütleyi ayrı bir kaseye koyun. Sarısı ile aynı prosedürü izleyin. Soğuyan karışım ayrı ayrı karıştırılarak soğukta 3-4 gün saklanabilir.
6. Adım
Kokteyl yapmak için bir mikser ve bazı yiyecekler hazırlamanız gerekir. İşlemeden önce malzemeleri hazırlayın, yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ardından, yiyecekleri bir karıştırıcı kasesine indirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Adım
Servis başına 1-2 yemek kaşığı pişmiş protein kullanın. Shake için proteine ek olarak 1 bardak süt veya 1 bardak en sevdiğiniz meyve suyundan ekleyin. Yiyecekleri bir blender veya mikser ile 1 dakika boyunca işleyin.
8. Adım
Lezzet katmak için smoothie'lerinize fındık, hazır kakao, peynir veya meyve ekleyin. Bu protein karışımları vücut tarafından 1 saat içinde tamamen emilir. Ek ürünleri zevkinize ve sağlık durumunuza göre değiştirin.
